酱腌菜加工,小放牛冬菜
1975年,青县外贸公司复建冬菜厂。“小放牛”牌冬菜被冠名为“河北冬菜”,成为河北省出口创汇的传统产品海外。 1998年,青县冬菜制作第十四代传人王庆华掌管冬菜厂后,以传统的手工制作、娴熟的技艺,探索发明了调料冬菜油并获得国家专利,创建大白菜种植基地走产供销一体化的路子,使冬菜这一非物质文化遗产的奇葩更加绚丽。如今冬菜生产得到了发展壮大,公司生产的“小放牛”牌冬菜被认定为河北省商标,并获得了QS食品安全生产许可证和出口食品卫生注册证等。【查看详情】
小放牛冬菜(河北冬菜)
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