宏兴食品级甜味剂赤藓糖醇价格

赤藓糖醇  28元/公斤   25公斤/袋   CAS:149-32-6   

     作用：甜味剂

赤藓糖醇是低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。

赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【赤藓糖醇产品用量】赤藓糖醇用于饮料、糖果、糕点，使用量≤3%。藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为0.7 左右，发热量低，生物耐受性好。

【赤藓糖醇产品性状】

赤藓糖醇为白色结晶性粉末。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。

【赤藓糖醇产品特性】1赤藓糖醇甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70％～80％，甜味，无后苦味。

2溶解热特性：溶于水时会吸收较多的热量，溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感

3吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。

4耐热耐酸性：赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变活分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。

5水分活度低的特性：赤藓糖醇分子小，能大大地降低水分活度，提高食品的防腐能力。

型号：食品级   包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色无臭结晶   用途：甜味剂

【产品名称】赤藓糖醇  【产品别名】l，2，3，4-丁四醇

【产品分子式】C4H10O4   【产品分子量】122.12

【生产用菌株】解脂假丝酵母（Candida lipolytica）

【产品贮存】赤藓糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。