无花果热泵烘干机箱式干燥设备

无花果的烘干工艺：无花果鲜果含水以游离水、胶体水及化合水状态存在，含水率达75-80%，含糖高，如果自然晒干时太阳光强度不够，很难把无花果干透，使用空气能无花果烘干机温度、湿度、风速、风量准确可控。视块状大小一般初期1小时设置温度宜在70-85℃的范围，在短期内使无花果水分大量的蒸发，这4小时的排湿控制在50%，第二段8小时的时间，温度以60-70℃的范围为准，缩短排湿时间，湿度控制为30%，第三段5小时的时间，温度降低50-60℃，湿度继续降低至10%；整个过程约18小时，无花果含水率降到15%以内。

使用无花果烘干机烘制出来的果干，无花果果干肉质柔软，有清香气味，甜香宜人，含水量20％左右，无虫蛀，无霉菌，无杂质，无泥沙。

从无花果的烘干加工看果脯的深加工。大多数水果的保存时间很短，比如草莓、桑葚、桃子、杨梅、杏果、蓝莓等，因此烘干是一个很好的保存和提高附加值的方式。这些水果的水分含量都很高，糖分高，在日晒时很容易沾上灰尘，招引蚊子，苍蝇、蚂蚁等，带来二次污染。在量产的季节，晾晒场地也是一个很大的问题。以无花果烘干机为代表的热泵烘干房，物料在相对封闭的空间内，不受外界影响，烘干出来的果脯保持了原果的色泽，因此不需要硫熏这道工序，品质得到了大大提升。机组可以智能控制，能实现对温度、湿度、风量和时间的准确控制，对于不同的物料设定不同的干燥模式，具有干燥模式，具有干燥速度快，产量大，运行成本低的特点。