海带冻干机

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、、防止甲状腺功能障碍等。对海带进行干燥处理，可延长海带的保质期，利于贮藏、运输和销售，同时也便于食用。

海带是即食类汤产品常用的一种食材，而传统的即食类汤产品存在诸多弊端:

一是产品在包装前已将海带等多种不同的食材组合在一起，并通过添加食用胶体，使之呈块状，形成几种特定的口味，不仅产品口味单一，选择余地小，顾客不能根据自身喜好来将不同的食材组合在一起，而且添加了食用胶等辅剂后失去了产品原有的天然风味，不利于人们的身体健康;

二是产品食材多采用漂烫的方法进行杀青预处理，而这种方法极易造成食材营养成分的大量流失;

三是产品食材的干燥方式多为晒干、烘干和煮干，而通过这些传统干燥方式制得的干制食材既不卫生，也不美观，不仅损失了大量的营养物质。而且干制食材的保质期较短，不宜远距离长途运输和长期保存，传统的干制食材复水后还原效果差，复水后的食材口感、香味、外形、色泽和营养成分含量均不佳，不能适应现代人们生活水平的需要。

而食品冷冻干燥机在海带深加工的应用，解决上述之不足而提供一种针对海带单一产品进行定制干燥工艺，复水性好，复水后口感及色泽具佳，产品外形美观，大程度保留海带的营养成分，保质期长，利于长途运输的真空冷冻干燥海带的加工方法。