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品牌 |
冰葡萄酒 |
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我国的酒文化向来博大精深,《汉书》有曰:“酒为百礼。”不论是“今朝有酒今朝醉”的豪情,还是曲水流觞的高雅,都意味着酒文化在人们心中的分量。在美丽的北国江南境内,
由发源于长白山南麓的鸭绿江,自然形成了全国以地域江河命名的葡萄产地——鸭绿江河谷,这里是的“中国山葡萄之乡”,同时也是全国大的山葡萄生产基地,在这里,当大
雪遇上丰收而产出的北冰红葡萄酒自带着专属于-8℃的集安味道。
千里澄江似练,翠峰如簇。彩舟云淡,星河鹭起,画图难足。头枕长白山老岭山脉,背靠鸭绿江左岸,以遗世立的“世外桃源”形容并不为过。
鸭江谷酒庄就位于河谷,云峰湖库区
上游。每年冬季,是酒庄一年中收获的季节。将葡萄的采收时间向后推迟,当自然条件下气温低于-8℃时,葡萄在藤蔓上结起了冰晶,这才能进行冰酒酿制的步——采收。
包裹着冰雪的葡萄直接被送到生产厂房,带冰压榨,连压榨后的残渣都散发着浓郁的葡萄香气,如此发酵酿制的冰酒诚意十足,品质也必定不负众望。
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