欧盟此次新法规,对于有机加工食品中的配料与调味料是否归属与农业源成分,作出了明确的归类,请见下文:
1)只有被法规特别授权可用于有机生产的特定食物添加剂可算作有机农业源成分。2)以下制剂和成分,不应算作农业源成分。如:I.被批准用于食品加工的微生物和食品酶制剂。II.用作肉和蛋上盖章的颜料。III.旨在投放市场用于煮鸡蛋外壳的天然色素和天然涂层。IV.食品加工厂通常用到的饮用水和有机或非有机的食盐。V.矿物元素,维生素,氨基酸和微量营养素。- 清洁产品:仅被本标准授权可用于食品和饲料加工设备的清洁产品方可使用,且于按授权的使用目的使用。
- 酿酒操作:离子交换和吸附树脂技术现在可被授权用于葡萄酒生产过程浓缩葡萄汁的精馏,这些技术也被授权用于婴儿食品。- 热处理:如果温度不超过75℃(目前为70℃),允许在酿酒操作中使用热处理,请注意欧盟将会定期评估授权的工艺。
针对畜禽生产,新法规(EU) 2018/848相较于之前的法规,有宽有严。改变的地方主要集中在动物营养和动物福利方面。众所周知,母乳喂养对于哺乳期的幼畜力至关重要;提升动物福利,可以显著提高动物的生产性能。具体变化请参照下文:
草食动物- 营养:1)牧场应加强饲料自主,来自自有农场或者来自本区域合作生产农场的饲料比例,目前为60%,但到2023年1月1日,该比例将增加至70%。2)应更少地使用非本农场生产的转换期饲料。3)哺乳期不得使用任何还有植物来源成分和化学合成成分的代乳品。- 与动物福利:1)牛的栓养,仅有成年牲畜少于50头的农场可以通过认证机构放宽批准的方式对牛进行栓养;2)禁止室内育肥;3)湿地上放牧:新规定只要条件允许,就要求动物进行户外活动。且围栏不能建立在潮湿或沼泽的地面上;4)动物能进入庇护所或者阴凉的区域来保护自己免受恶劣天气影响。
欧盟有机的生产目标和原则?
生产目标是:建立农业可持续管理体系;尊重自然体系和循环,维持和提高土壤、水、植物和动物的健康,保持它们之间的平衡。
原则:在生态系统的基础上,利用内部系统的自然资源,采用以下方式对生物学过程进行合理设计管理:
·利用活体生物和机械方法;
·进行陆生植物种植、畜禽生产或者建立在水产业可持续发展开发基础上的水产品生产;
·除了兽药外,拒绝使用转基因生物和来自转基因生物或者用转基因生物生产的产品。
北京圆梦咨询专注品牌农业实践18年,与各级党政领导、企业家进行过深入的交流与探讨,为他们提供战略品牌咨询服务,并在此基础上与中国人民大学品牌农业课题组共同总结出农产品区域公用品牌建设的“三大纪律八项注意”,找到农产品区域公用品牌建设的中国道路和中国方法。
当前,作为乡村振兴、脱贫攻坚和区域社会经济发展的战略抓手,农产品区域公用品牌建设在全国蓬勃发展,但是80%以上没有产生理想的市场效应,走了误区和弯路。中国农业的现代化、品牌化,是千年一遇的新生事物,在这场产业要素突变式的革命中,和企业都迫切想要知道,如何才能不走弯路、错路,找到适合自己的道路和方法?
农产品区域公用品牌建设,是战略性和全局性工作,不仅仅是农业农村局(粮食、林业)一个部门的事情,需要市场(工商、质检)、商务、文旅、扶贫、财政、发改、科技、宣传、公安等多部门协同。中国现行体制决定了,只有党政一把手高度重视,深度参与,才能把多个相关部门捏合在一起,拧成一股绳,实现决策,快速推进。
区域公用品牌建设,事关乡村振兴战略和区域经济发展,有诸多大事要办,过程中难免遇到决策流程、财政支持、资源整合等困难和问题,这就需要一把手打破常规,特殊时期,特殊任务,特殊政策,特事特办。
区域公用品牌建设,从命名规范化开始。北京天助圆梦咨询强烈倡议:农产品区域公用品牌实名制!要“真名、实名、地名”,杜绝“艺名、假名、虚名”。“地域+品类”,这是农产品区域公用品牌命名的基本逻辑。
为什么许多地方的农产品公用品牌和区域经济发展,后劲乏力、不可持续?一个很重要原因是没有战略或战略无根。
战略要有根,根深则叶茂,没有根的产业,做不强,做不大。战略之根,是农产品区域公用品牌生存和发展的根基,是安身立命的事业地盘。它明确了做什么不做什么,先做什么后做什么,是构建品牌的大计。
,一般须建立在区域内特自然资源或产业资源的基础上。及借助区域内的农产品资源优势;
其次,品牌权益不属于某个企业或集团、个人拥有,而为区域内相关机构、企业、个人等共同所有;
其三,具有区域的表证性意义和价值。特定农产品区域公用品牌是特定区域代表,因此,经常被称之为一个区域的“金名片”,对其区域的形象、美誉度、旅游等都起到积极的作用。
在国际上,采用区域品牌类型创建农产品品牌、发展区域产品销售,提高区域形象的成功例子较多,如美国的艾达华土豆品牌、中国台湾地区的台湾好米等等。
在中国,国家农业部大力支持农产品区域公用品牌的发展,在农业部品牌农业建设的窗口——中国农业信息网品牌农业频道中,开辟区域品牌专栏,同时组织组织品牌、农经和信息化共同研发出了符合中国国情、具有中国特色的农产品区域公用品牌信息化宣传系统,是我国次全国性系统的的宣传区域公用品牌的信息化工程。
区域公用品牌,在市场上的竞争力度,一方面和自身的品牌度有关,一方面和市场区域有关。
说一下农产品区域公用品牌的度。农产品不像是工业品,没有非常标准化的产品,也没有固定的规模和延伸,所以农产品的品牌度在形成、维护和推广是存在一定难度的,需要有的公司进行负责,打造出来后,如果是自行发展,很快就会失去度。
其次是区域,农产品的销售一般是围绕周边,销售的区域对农产品度影响较大,如果想要突破固有市场区域,就需要加投入,例如山东烟台苹果就是省级区域度较高,省级以外市场相对弱一些,海南芒果,就是全国性市场。所以农产品在自身区域有一定度后,一定要乘胜追击,把省市区域,拓展到全国乃至世界市场。
产品+品牌,就是竞争力,所以要把控好产品,做好品牌。