大嘴布袋馍培训位于布袋馍的发源地-河南省商丘市,在民权县有生产布袋馍的加工厂,在商丘市步行街开有直营店。业精于专,我们始终专注于布袋馍,在传统的基础上不断改进和发展,终形成了大嘴布袋馍香味、酱味适中、鲜香可口的佳口感,让人吃过之后无不竖起大拇指,这就是我们竞争力的所在之处。
一 酱料的熬制
熬制酱料是布袋馍核心的技术,能影响到布袋馍的是否好吃。大嘴布袋馍有严格量化的材料比例,严格的逐次投料顺序,严格的温度与时间控制,使酱料的各方面都恰到好处,够香够味,但并不油腻。普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了,而大嘴布袋馍的酱料则可以确保久吃不腻,让人吃了还想吃。
二 馍的制作
外面的馍是整个布袋馍具特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比,蒸出的馍正好可以解除油腻,与炸的串串是好的搭配,两者缺一不可。大嘴布袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口,质量始终如一。并且做馍的效率更高、速度更快。
三 店内操作
除了酱料与馍..【查看详情】