饮食业; 茶叶销售;
生产主体以茶农为主,组织形式多样,传统的生产方式和加工方式是我国茶叶生产方式是基本特点。我国茶叶生产主体主要有:(1)一家一户的茶农;(2)茶商或茶叶大户;(3)委托加工基地。(4)有一定生产规模的茶常我国茶叶生产组织形式主要有五种类型:(1)农民+农民。表现为:一部分农民在家搞生产,一部分农民在外搞销售。通过亲戚关系维持着产、供、销产业链。(2)茶场(厂)+农户。茶园由农户自行管理,若干个茶农的茶园连片形成茶区,在茶区建立茶厂负责加工。茶厂按一定标准收购鲜叶,加工生产,负责销售。(3)市场+农户。在我国大型茶产区都存在或建有一定规模的茶市,也叫“产地市潮。茶农通过这个市场与外界大市场相联系。(4)公司+基地。茶园还是茶农的,公司与茶农签订合作协议,制定统一标准,统一要求,提供统一服务。(5)茶农。主要是自产自销。我国茶叶一直沿袭着传统的生产方式。主要特点是:中茶、名优茶以手工为主;中低档茶、大众茶以机制为主。【查看详情】
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